04. September 2024 - DIY: Guacamole
Der Sommer nimmt aktuell gar kein Ende und es gibt fast nichts Besseres, als eine frische, selbstgemachte Guacamole, um die lauen Sommerabende auf dem Balkon oder beim Grillen zu genießen. Hier ist unser Lieblingsrezept, das euch garantiert in Sommerstimmung versetzt:
Zutaten:
3 Avocados (essreif)
1 kleine, rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
6 Kirschtomaten
½ Limette
2 EL griechischer Joghurt
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel grob zerdrücken. Zwiebel, Tomaten und Knoblauch fein hacken, die Limette halbieren und den Saft auspressen, alles hinzufügen, gut vermischen und unter den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann zusätzlich mit Chiliflocken würzen.
Tipp: Für eine extra cremige Konsistenz kann man die Avocados auch mit einem Mixer pürieren.
Genießt diese köstliche Guacamole mit Tortilla-Chips oder als Beilage zu eurem Grillgut. Lasst den Sommer nie enden und teilt eure Guacamole-Kreationen auf Social Media mit uns!
